Союз потребителей ЕАЭС: России, Белоруссии, Казахстана, Армении и Украины
Запись на приём к юристу в Москве:
(499) 241 40 87, (499) 241 43 10
Законодательство ЕАЭС
Независимый потребитель
Нормативные акты РФ
Советы потребителям
Связь с общественностью
Независимая экспертиза

Главная / И снова про еду / Перспективы рынка кваса в России

Пожалуй, одним из самых неустойчивых и нестабильных рынков в России является рынок кваса, поскольку это, прежде всего сезонный напиток, который популярен предпочтительно летом.


Перспективы рынка кваса в России

Как показывают неоднократные исследования рынка кваса, основной рост прибыли и стремительное, динамическое увеличение объемов производства данного напитка начинаются в конца апреля и держаться на определенном уровне до средины сентября. Однако не все так однозначно, поскольку погодные условия не всегда способствуют хорошей торговле. И тем не менее, производители кваса за летний сезон успевают отбить все те минуса, которые они вынуждены претерпевать в холодное время года, когда спрос на это напиток невелик.

Последние несколько лет российский рынок кваса переживает не самые лучшие свои времена, и это обусловлено не только изменением в погодных условиях, которое существенно снизило спрос на данный напиток, но и увеличение различных альтернативных предложений. Как показал анализ рынка прохладительных напитков, квас с каждым годом все больше теряет свою конкурентоспособность, поскольку его вполне удачно стали заменять прочие, не менее тонизирующие напитки. По данным Alto Consulting Group (ACG) анализа рынка кваса в РФ, квас с каждым годом теряет примерно 13-15% своих поклонников, заменяя его чем-либо иным, а потому большинство экспертов экономистов настоятельно рекомендуют отечественным производителям кваса пересмотреть свои маркетинговые планы и принять более решительные и действенные меры, чтобы удержаться на плаву.

Обзор рынка прохладительных напитков на сегодняшний день показал что, что потребителю гораздо удобнее заменить квас схожими напитками из других сортовых групп. Например, сладкими безалкогольными напитками с углекислотой на ароматизированной основе, либо здоровыми напитками с минимальным содержанием сахара, красителей и калорий. Также весьма популярным становиться безалкогольное пиво или напитки на его основе. При отсутствии необходимых мер со стороны производителей, все эти факторы станут пагубными для экономического развития рынка кваса в России. На данный момент, если брать рынок прохладительных безалкогольных напитков в общем, доля потребления кваса составляет всего 18%, и с каждым последующим годом эта цифра постепенно сокращается. Что касается экспорта и импорта кваса, они довольно малы, за счет специфики напитка, так что в этом плане российский рынок кваса предпочтительно ориентирован на внутреннего потребителя.

Источник: Alto Consulting Group (ACG) - https://alto-group.ru/


© 2015-2019
Официальный сайт Союза потребителей России,
Белоруссии, Казахстана, Армении и Украины

Запись на приём к юристу

(499) 241 40 87, (499) 241 43 10

схема проезда