Союз потребителей ЕАЭС: России, Белоруссии, Казахстана, Армении и Украины
Запись на приём к юристу в Москве:
(499) 241 40 87, (499) 241 43 10
Законодательство ЕАЭС
Независимый потребитель
Нормативные акты РФ
Советы потребителям
Связь с общественностью
Независимая экспертиза

Главная / И снова про еду / Кулинарные полуфабрикаты: преимущества и недостатки

Кулинарные полуфабрикаты – это продукты питания, которые подготовлены для дальнейшей обработке.


Кулинарные полуфабрикаты: преимущества и недостатки

Основная цель такой еды, экономия времени, так как способ их приготовление очень прост.

Классификация кулинарных полуфабрикатов

Производители используют технологию заморозки, для долгого хранение их продукции. Таким способом производство видов полуфабрикатов повышается.

Одни из самых основных кулинарных полуфабрикатов изготовлены из:

  • мяса;
  • рубленого мяса (шницель, крокеты и тефтели, ромштексы рубленые, фрикадельки, биточки, бифштексы рубленые);
  • птичьего мяса (котлеты натуральные и котлеты панированные, наггетсы);
  • рыбы (рыбные котлеты и фарш, филе в панировке, рыбные палочки);
  • морепродуктов;
  • овощей;
  • фруктов и ягод;
  • молока;
  • хлебобулочных кулинарных изделий;
  • комбинированных пищевых продуктов (пицца, блинчики).

На какие особенности нужно обратить внимание?

  1. Замена натуральных ингредиентов. Пищевые натуральные ароматизаторы https://euroimpex.net.ua/ru/aromatizatory от компании Евроимпекс способны добавить насыщенный вкус в продукт. К примеру, добавление яичного порошка, вместо настоящих яиц. Или замена настоящего мяса на белковое мясо. Такая замена ингредиентов часто бывает в дешевой продукции. Но если готовить в домашних условиях, этот недостаток отпадает, потому что тот кто готовит контролирует сам процесс, но себестоимость повысится.
  2. Высокая калорийность. К примеру, в мясных полуфабрикатов добавляют больше жира, чем самого мяса. На 100 грамм мясной продукции составляет 330 калорий.
  3. Вкусовые добавки (ароматизаторы, усилители вкуса). Возможно для кого-то это может быть и преимуществом, но нужно быть осторожным, так как эти вкусовые добавки могут скрыть не свежесть продукта. Следует читать состав продукта.

Преимущества

  1. Экономия времени. Кулинарные полуфабрикаты популярны среди туристов, потому что во время путешествий им не нужно заботиться о том, как и где приготовить еду.
  2. Получение полезных витаминов в овощных, ягодных и фруктовых полуфабрикатов. В замороженном виде витамины сохраняются, поэтому это огромный плюс. Также из них можно приготовить салаты, которые никак не навредят организму.
  3. Простота в приготовление. Чтобы приготовить полуфабрикатов, достаточно лишь разогреть/обжарить/сварить. С этим справиться даже школьник.
  4. Долгое хранение. Все из-за того, что может храниться в морозильнике от трех до шести месяцев, не теряя свой первоначальный вкус.

Вывод

Кулинарные полуфабрикаты довольно вредны (исключения овощные, ягодные, фруктовые), высокая калорийность, ароматизаторы, но это не навредит здоровью, если не злоупотреблять ими и не покупать дешевую продукцию. Их можно взять на время путешествий, так как в транспорте приготовить еду невозможно.

Также они будут полезны для тех, кто не умеет готовить, ведь опять же способ приготовление полуфабрикатов очень прост.


© 2015-2020
Официальный сайт Союза потребителей России,
Белоруссии, Казахстана, Армении и Украины

Запись на приём к юристу

(499) 241 40 87, (499) 241 43 10

схема проезда