Союз потребителей ЕАЭС: России, Белоруссии, Казахстана, Армении и Украины
Запись на приём к юристу в Москве:
(499) 241 40 87, (499) 241 43 10
Законодательство ЕАЭС
Независимый потребитель
Нормативные акты РФ
Советы потребителям
Связь с общественностью
Независимая экспертиза

Главная / Советы потребителям / Чугун, керамика или антипригарное покрытие: как не сломать голову при выборе

Готовить без большого количества жиров полезно. Это не новость, но как добиться красоты блюда практически без смазки, если семья – гурманы и здоровая отварная пища уже надоела.


Хочется полезной еды с ароматным духом? Запекание – лучший способ сохранить витаминно-минеральный комплекс продуктов для поддержания энергетического баланса организма без вреда для желудка. Запекать можно в разных видах посуды, главное, чтобы еда не прилипала к поверхности:

  • сковороде-гриль;
  • кастрюле;
  • казане;
  • рукаве.

Рукав - наиболее экономный и одновременно самый вредный вариант запекания. Почему? При нагревании токсические компоненты (а их более чем достаточно) проникают в пищу, а вам ее употреблять. Если рисковать здоровьем нет желания, рекомендуем обратить внимание на специальную посуду для приготовления вкусной, разнообразной и безвредной пищи.

Антипригарная посуда: из чего выбрать

Современные производители предлагают несколько вариантов правильной посуды. Для использования в духовке подходит керамическая или чугунная продукция. Более дешевые и популярные товары с антипригарным покрытием также годятся, но и вредят они неплохо при нарушении эксплуатационных требований.

Итак, чтобы не отравиться соблюдайте такие правила предосторожности:

  • пустую кастрюлю или сковородку нагревать нельзя;
  • не допускайте перегрева. Критическая отметка – 250 градусов;
  • используйте вытяжку;
  • ни в коем случае не применяйте порошковое чистящее для ухода;
  • накладывайте готовое блюдо деревянной лопаткой, чтобы предотвратить появление царапин.

Если поверхность повреждена, лучше от изделия избавиться, чтобы не заработать интоксикацию.

Более дорогостоящий, зато проверенный многолетней практикой материал – чугун

Приобретение чугунной посуды – это инвестиции на столетия. При должной заботе ее эксплуатационный срок неограничен, можно передавать по наследству. Тип плиты неважен – чугуну по силам выдержать любой тип нагревания, температуру, он не выделяет токсинов даже в раскаленном виде. Не страшно ронять, он не разобьется и не деформируется. Ну и куда же без недостатков: в посудомойку не засунешь, придется мыть вручную, а чугунная посуда тяжелая.

«Модная» керамика

По уровню термостойкости, экологичности и красоте дизайна керамические изделия для кухни дадут фору всей остальной утвари. Единственный минус – с ней нужно аккуратно обращаться, иначе выскользнет и разобьется.

Какой вариант ближе зависит от вкуса, предпочтений и навыков человека. Гарантировать можно только одно: постаравшись, легко разнообразить завтраки, обеды и ужины шикарными и полезными блюдами. А посуда для приготовления – помощник, без услуг которого не обойтись.


© 2015-2020
Официальный сайт Союза потребителей России,
Белоруссии, Казахстана, Армении и Украины

Запись на приём к юристу

(499) 241 40 87, (499) 241 43 10

схема проезда