Союз потребителей ЕАЭС: России, Белоруссии, Казахстана, Армении и Украины
Запись на приём к юристу в Москве:
(499) 241 40 87, (499) 241 43 10
Законодательство ЕАЭС
Независимый потребитель
Нормативные акты РФ
Советы потребителям
Связь с общественностью
Независимая экспертиза

Главная / Экспертный анализ / Как не попасться на крючок, выбирая рыбу: советы покупателям

Рыба и продукты из нее занимают почетное место в питании многих людей. Они доставляют в организм ценные вещества: йод, омега - кислоты, кальций.


Но, поедая рыбные консервы или соленую рыбу, можно нанести своему здоровью еще и сильный вред. Экология морей и океанов сейчас оставляет желать лучшего: радиация, грязная вода и воздух в местах обитания некоторых видов рыбы волей-неволей отравляют и саму рыбу. А нарушение технологии обработки и упаковки пойманной рыбы только увеличивает риск отравиться некачественным товаром.

О чем надо осведомиться у продавцов перед покупкой очередной свежей, охлажденной или мороженой рыбины?

Сперва стоит узнать, когда рыба была выловлена и где. Чтобы не упустить прибыль из-за плохого лова, производители выращивают рыбу в специальных водоемах. Если это - крытый пруд или бассейн, за чистотой которого следят, то рыба будет хорошей и не нанесет ущерба здоровью. Если же она была выращена и потом поймана в открытом водоеме, шансов ею отравиться и попасть в больницу куда больше.

Рыба, выловленная в природном источнике, тоже может быть опасна: очень многие до сих пор боятся есть рыбу из японских водоемов. А морской окунь из Чили, как правило, “славится” большим количество накопленной в мясе ртути. Если ареал ее проживания вызывает у вас сомнения в экологической чистоте, ищите другую рыбу.

Если вам предлагают рыбу по нехарактерно низкой для нее цене, задумайтесь. Это может быть продукт, срок годности которого истекает или уже истек. Если свежепойманную рыбу от уже полежавшей на прилавке еще можно как-то отличить по запаху и цвету, то охлажденную свежую рыбу распознать труднее.

Покупая акулье филе или целую акулу, тоже стоит быть внимательными: она накапливает в себе все ту же ртуть, причем в огромных количества.

А при выборе суши смотрите на цвет рыбных кусочков: если он слишком яркий, это повод для подозрений. Часто потерявшую свой вид рыбу обрабатывают химикатами, чтобы вернуть ей свежесть. И помните про то, что роллы и суши готовятся не напрямую в магазине, а лишь доставляются туда. И качество продуктов, из которых они делаются, часто весьма низкое.

Не бойтесь спрашивать о рыбе, месте ее вылова и сроке годности у продавцов. Они должны дать вам самые точные и честные сведения о том, откуда рыба привезена, как ее ловили и обрабатывали.


© 2015-2017
Официальный сайт Союза потребителей России,
Белоруссии, Казахстана, Армении и Украины

Запись на приём к юристу

(499) 241 40 87, (499) 241 43 10

схема проезда